[S]weet [F]am
Bạn có muốn phản ứng với tin nhắn này? Vui lòng đăng ký diễn đàn trong một vài cú nhấp chuột hoặc đăng nhập để tiếp tục.


Wellcome to 4rum of 8/11
 
Trang ChínhTìm kiếmĐăng kýĐăng Nhập

 

 Cách làm socola valentine

Go down 
Tác giảThông điệp
Nhox_lovely_tv96

Nhox_lovely_tv96

Tổng số bài gửi : 118
Points : 212
Join date : 06/09/2009
Age : 24
Đến từ : Sứ sở tình iu

Cách làm socola valentine Empty
Bài gửiTiêu đề: Cách làm socola valentine   Cách làm socola valentine Icon_minitimeThu Sep 17, 2009 3:20 pm

I/ Nguyên liệu, dụng cụ:

- Chocolate ( càng đắng càng tốt )
- Chảo to để đun nước
- Nồi nhỏ sạch để đựng socôla nóng chảy
- Khuôn hoặc khay đủ hình thù ( khay đá có hình cũng ok - em toàn làm = cái này - ai cần em cho mượn vì năm nay ko làm )
- Giấy bạc - ruy băng - gì gì đó nữa

II/Quy trình thực hiện:

- Dùng dao xắt sôcôla thật nhỏ - cho sôcôla vào nồi nhỏ
- Đun nước sôi trong chảo, khi nó gần sôi thì cho nồi nhỏ vào ( ko để nước rớt vào sôcôla)
- Cứ 10s dùng đũa quấy 1 lần, sôcôla đặc lại hơn cháo là được ( thấy nó chảy ra vừa, mịn và bóng là đc )
- Rót sôcôla vào khuôn nhẹ nhàng từ giữa tản ra xung quanh khuôn nhanh tay
- Sôcôla để nguội bớt
- Đậy khuôn lại rồi cho vào tủ lạnh (ngăn đá)
- 5' phút sau lấy ra, dùng tăm xăm thử, "hơi" cứng lại là được
- Dùng dao róc quanh khuôn:
- Dùng giấy bạc gói sôcôla lại
- Trang trí

III/ Yêu cầu thành phẩm:
- Sôcôla có màu nâu hoặc đen đều, bóng, k0 bị lốm đốm vết bọt khí
- Socola làm nguyên liệu càng đắng thì càng ngon.
- Màu sắc hài hòa, trình bày sáng tạo (trang trí)

Hint :
- Có thể đun chảy socola trắng để làm trang trí cái này năm ngoái em làm thử rồi à nha
- Ko nên làm miếng socola quá dày (chắc ăn gẫy răng mất ) vì có thể sẽ bị cứng quá và mất vị !

Good Luck to các tình yêu của em !!! .....

_________________
Có những người...
...gặp rồi ta sẽ wên
Cũng có những người...
...trọn cuộc đời ko thể wên

Cách làm socola valentine Tim
Về Đầu Trang Go down
http://vn.myblog.yahoo.com/lovelygirl_tv96
ßäßÿ...£ø¬ƒë...høñëÿ

ßäßÿ...£ø¬ƒë...høñëÿ

Tổng số bài gửi : 69
Points : 136
Join date : 17/09/2009
Age : 24
Đến từ : sứ sở thần tiên

Cách làm socola valentine Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Cách làm socola valentine   Cách làm socola valentine Icon_minitimeSat Oct 10, 2009 4:02 pm

cam on uyen nha lay o dau ra ba` nay` hay zay
vi hiu oi` nhung ma` bay gio` thi lam chi nua
Về Đầu Trang Go down
https://class8-11.forum-viet.net
Nhox_lovely_tv96

Nhox_lovely_tv96

Tổng số bài gửi : 118
Points : 212
Join date : 06/09/2009
Age : 24
Đến từ : Sứ sở tình iu

Cách làm socola valentine Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Cách làm socola valentine   Cách làm socola valentine Icon_minitimeTue Oct 13, 2009 6:34 pm

ßäßÿ...£ø¬ƒë...høñëÿ đã viết:
cam on uyen nha lay o dau ra ba` nay` hay zay
vi hiu oi` nhung ma` bay gio` thi lam chi nua

hỉu để làm choa thằng phúc hã

_________________
Có những người...
...gặp rồi ta sẽ wên
Cũng có những người...
...trọn cuộc đời ko thể wên

Cách làm socola valentine Tim
Về Đầu Trang Go down
http://vn.myblog.yahoo.com/lovelygirl_tv96
Sponsored content




Cách làm socola valentine Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Cách làm socola valentine   Cách làm socola valentine Icon_minitime

Về Đầu Trang Go down
 
Cách làm socola valentine
Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
[S]weet [F]am :: [S]weet [F]amily :: Ẩm thực-
Chuyển đến